- Festival
- 06.03.2026 - 03.05.2026
- Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi Fuar Alanı
Uluslararası Bursa Bıçak Festivali ve Fuarı
Dünyaya nam salan Bursa Bıçakçılığının ihtişamlı tarihini ve tanınırlığını artırmak amacıyla Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin, Bursa’nın fethinin 700. yılı kapsamında kültürel mirasımıza sahip çıkma vizyonuyla düzenlenen Uluslararası Bursa Bıçak Festivali; sergi, yarışma ve fuar etkinlikleriyle 1-2-3 Mayıs 2026 tarihlerinde Bursa Merinos Atatürk Kültür Merkezi Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecektir.
Uluslararası Bursa Bıçak Festivali’nde yüzlerce katılımcı ve yarışmacının yanı sıra sektörün pek çok ünlü ismi yer alacaktır. Konunun uzmanları bu kültür hazinesini geleceğe taşımanın yollarını tartışırken, sektörün öne çıkan isimleri deneyimlerini paylaşacaktır. Teknoloji ile değişen bıçakçılık sektörü bütüncül bir şekilde ele alınırken, Bursa’nın geleneksel mirası meraklılarıyla buluşacaktır.
Bu yıl yarışmada yalnızca geri dönüştürülebilir / atık malzemelerden üretilmiş şef bıçakları kabul edilecektir. Amaç; geleneksel zanaatkârlığı çevresel sorumlulukla buluşturmak, üretimde sürdürülebilirliği teşvik etmek ve atık malzemelerin yüksek katma değerli tasarımlara dönüşümünü desteklemektir.
Bu Yıl Yarışmanın Teması: Sürdürülebilirlik
2026 yılı Ödüllü Bıçak Yarışması, sürdürülebilir üretim anlayışı doğrultusunda gerçekleştirilecektir. Yarışmada yalnızca geri dönüşüm malzemelerden üretilmiş şef bıçakları değerlendirilecektir. Amaç; çevre bilincini artırmak, üretimde sürdürülebilirliği teşvik etmek ve geleneksel ustalığı modern çevresel yaklaşımlarla buluşturmaktır.
Bu yaklaşım ile Bursa’nın köklü bıçakçılık geleneği, çevre bilinci ve yenilikçi tasarım anlayışıyla buluşturularak geleceğe taşınacaktır.
Namlu çeliği (eski testere, makas vb.) ve sap malzemesi tamamen atık/ikincil ömürlü kaynaklardan elde edilecek; katılımcılar üretim sürecini belgeleyen video ve fotoğraflarla başvuru yapacaktır.
Değerlendirmeler; işlevsellik, estetik, ergonomi, sağlamlık ve dönüştürülen malzemenin niteliği esas alınarak yapılacaktır.
GERİ DÖNÜŞÜMDEN ŞEF BIÇAĞI YARIŞMA ŞARTNAMESİ
● Birincilik ödülü : 50.000 TL + (2027 Fransa Coutellia için; stant, uçak bileti ve konaklama)
● İkincilik ödülü : 30.000 TL
● Üçüncülük ödülü: 20.000 TL
Eserler 17 Nisan 2026 Cuma günü mesai bitimine kadar (saat 17:00) teslim edilmiş olmalıdır.
Stant açma hakkında bilgi ve kayıt için tıklayınız.
Geri dönüşüm malzemelerden üretilmiş şef bıçak yarışması hakkında bilgi ve kayıt için tıklayınız.
Adres Atatürk Congress and Cultural Center – Merinos Campus
Santral Garaj, 16099 Osmangazi / Bursa
Instagram: https://www.instagram.com/bursamirasbbb/
Telefon: 0 224 716 37 37
